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닭고기 겨자채 맛있어요~

오랜만에 겨자채가 생각나서

냉장고를 열어보니 많지는 않지만

당근 파프리카 부추 양파가 있네요.

이정도면 야채는 충분하고

닭만 사면 되겠다 싶어 마트에 가서

닭 한마리를 사왔어요 ㅎ

먼저 겨자소스부터 만들어야 하는데요

저는 집에 튜브형 겨자가 있어서

그것을 사용했답니다~

보통 겨자소소 비율은 겨자가루 2, 물 4, 식초 2, 설탕2

소금약간으로 간을 하면 되는데요.

재료를 다 섞어서 준비해주시구요

그리고 야채를 손질하는 동안

닭을 삶아야 해요

정신없어 닭고기 삶는 과정과

요리과정을 몽땅 빼먹었어요 ㅠ

모든 준비 다 해놓고 닭을이 맨 나중에 준비했는데

하자마자 먹느라고 사진찍는것도

까먹었답니다~.

그래서 사진에는 닭고기가 하나도 없어요

하지만 분명 닭고기 겨자채 맞답니다 ㅋㅋ

닭고기를 삶는 동안 야채는 먹기좋은 크기로

썰어서 준비를 해둡니다.

양파는 매울수 있으니 얇게 채썬후

물아 담가두시면 좋아요~

피망과 당근도 먹기 좋은 크기로 썰어서

그릇에 담아주면 됩니다~

야채 색깔이 참 곱죠?^^

노란 파프리카나 오이를 넣어도 괜찮아요

야채를 준비하고

닭고기가 다 익으면

식힌다음 가슴살이나 다릿살을

껍데기는 빼고 찢어주세요

그리고 야채 가운데에 올려주고

소스를 끼얹어 주면

닭고기 겨자소스 완성~

그리 복잡하지도 않고 간단하게 만들어

맛있는 닭고기 겨자채 먹을수 있어요^^

언제부터인가 겨자소스가 맛있어 지던데

이번 겨자채도 정말 맛있었답니다~~

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