모래내 귀한족발

 

 

 

모래내 귀한족발

 

 

 

 

 

 

 

구월동 모래내시장 근처 복개천 옆에 있는

귀한족발은 이쪽에서는 맛있다고

소문이 난 족발집이에요

 

저도 종종 사먹고 있는데

직접 가게로 와서 먹기도 하고

간혹 집으로 포장해와서 먹기도 한답니다

오늘은 집에서 먹으려고

포장해왔어요~

 

 

 

 

 

 

 

돼지고기는 구이든 제육볶음이든

갈비든 무엇이든 다 맛있는거 같아요~

어디 버리는데 없이 족발까지 다먹으니

요리 수준이 엄청난거 같아요ㅎ

 

물론 족발은 사먹곤하지만

누가 처음 요리를 만들어냈는지

가끔 신기할때가 있어요.

 

또한 부위에 따라 요리법이 다 다르잖아요.

부위에 맞에 요리를 하니 맛도 좋고

버릴것도 없으니 말이에요^^

 

 

 

 

 

 

 

족발은 껍데기가 졸깃한 식감이 좋은데요

수육도 부드럽고 맛이 좋지만

족발의 쫄깃한 식감과 특유의 향이

좋더라구요.

 

그래서 오늘도 족발을 먹고 있답니다 ㅎ

포장해올때 상추와 마늘 고추

그리고 무말랭이무침까지 싸왔는데

이렇게 한쌈 싸서 먹으니

너무너무 맛이 좋으네요~

이맛에 족발먹는거겠죠? ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

소주도 사왔는데

저는 즐겨하지 않아 콜라와 먹었어요.

마늘보다는 매콤한 청양고추를 좋아해서

고추와 싸서 먹으니 맛이 더 좋으네요~