무말랭이 효능
평소 무말랭이 무침을 좋아하는데
주로 시장에서 무쳐놓은 것을 사다 먹다가
올해 처음으로 무말랭이를 만들었어요~
가을에 김장하고 남은 무를
시험삼아 몇개면 썰어 말렸더니
이렇게 무말랭이가 잘 되었어네요^^
맛이 어떤지 궁금해서
무말랭이를 물에 불렷다가
젓갈과 올리고당 마늘 고춧가루등을 넣고
무쳤더니 무가 달아서인지
시장에서 사먹는것보다 훨씬 더 맛이 좋더라구요~
홀해는 시험삼아 조금밖에 하지 않았는데
내년에는 좀 더 많이 해야겠어요^^
무말랭이 효능에 대해 알아볼게요
무는 이미 알려진것처럼 천연소화제인데요.
순대국집이나 뼈다귀탕집 등에서
깍두기가 나오는 이유가 맛도 좋지만
다 이런 이유에서랍니다~
무말랭이 효능
칼슘풍부해 골다공증 예방,
노화방지에 좋고 기관지 점막 강화와
가래를 삭이고 기침 목감기등
기관지질환 예방에도 좋답니다~
또한 무말랭이는 무를 말리는 과정에서
철분과 칼슘 칼륨 등이 농축 증가되어
빈혈예방과 뼈를 튼튼하게 해준답니다.
무말랭이는 무쳐먹어도 좋지만
무말랭이를 덕어서
차로 끓여 마서도 좋다고 하네요^^
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