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구월동 귀한족발 한쌈 하실래요?^^

확실히 기온이 많이 올라서인지

차갑다는 느낌보다는 상쾌한

느낌이 드는 요즘이에요.

봄이 성큼 성큼 빠른 걸음으로

다가오고 있어 하루하루 봄을 맞는

기분이 아주 좋답니다.

무엇보다 따뜻하니 더 좋은거 같아요 ㅎ

아직은 꽃이 피기엔 좀 이르지만

머지않아 봄꽃들의 향연도 시작하겠죠?^^

일요일 저녁 가족 모두 오붓하게 모여

구월동 귀한족발 사다가 먹었어요.

가끔씩 귀한족발 사다 먹곤 하는데

맛이 아주 좋답니다

윤기 좔좔 흐르는 것이 침샘 폭발하네요 ㅎㅎ

족발은 차가울때 먹어야

쫄깃한 식감이 좋은데 이 족발은

약간 따뜻한 느낌이 있는데도

쫄깃한 식감이 좋더라구요~

무를 살짝 말려 무친 무말랭이 무침을

쪽발 한점을 신선한 상추와 깼잎에 싸서

풋고추와 마늘을 올려 싸 먹으니

꿀맛이에요~

언제 먹어도 맛있는 족발이랍니다.

전에 보니 불족발도 있는거 같더라구요.

언제부터인가 매콤한 맛이 땡기는것이

매운맛좀 한번 봐야겠어요 ㅎ

마늘과 풋고추 상추와 깻잎등

야채가 신선하니 너무 좋더라구요~

장사 잘 되는 집은 확실히 달라요 ㅎ

구월동 귀한족발로

기분 좋아진 휴일의 끝이었어요^^

모래내 귀한족발

구월동 모래내시장 근처 복개천 옆에 있는

귀한족발은 이쪽에서는 맛있다고

소문이 난 족발집이에요

저도 종종 사먹고 있는데

직접 가게로 와서 먹기도 하고

간혹 집으로 포장해와서 먹기도 한답니다

오늘은 집에서 먹으려고

포장해왔어요~

돼지고기는 구이든 제육볶음이든

갈비든 무엇이든 다 맛있는거 같아요~

어디 버리는데 없이 족발까지 다먹으니

요리 수준이 엄청난거 같아요ㅎ

물론 족발은 사먹곤하지만

누가 처음 요리를 만들어냈는지

가끔 신기할때가 있어요.

또한 부위에 따라 요리법이 다 다르잖아요.

부위에 맞에 요리를 하니 맛도 좋고

버릴것도 없으니 말이에요^^

족발은 껍데기가 졸깃한 식감이 좋은데요

수육도 부드럽고 맛이 좋지만

족발의 쫄깃한 식감과 특유의 향이

좋더라구요.

그래서 오늘도 족발을 먹고 있답니다 ㅎ

포장해올때 상추와 마늘 고추

그리고 무말랭이무침까지 싸왔는데

이렇게 한쌈 싸서 먹으니

너무너무 맛이 좋으네요~

이맛에 족발먹는거겠죠? ㅎㅎ

소주도 사왔는데

저는 즐겨하지 않아 콜라와 먹었어요.

마늘보다는 매콤한 청양고추를 좋아해서

고추와 싸서 먹으니 맛이 더 좋으네요~