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달콤한 군고구마

날이 쌀쌀해지니 시장근처에

군고구마 파는곳이 생겼어요.

옆을 지나가는데 군고구마 향이 얼마나 좋던지

집에 돌아와서 고구마를 구웠답니다,

평소 사용하지 않는 두꺼운 생선구이용

냄비가 있는데 언제부터인가

군고구마 만드는 용도로 사용하고 있답니다.

냄비가 두툼하고 좀 납작해서

고구마 굽기에 딱 좋더라구요^^

고구마가 크기가 작아 시간이 많이 걸리지 않고

금방 구어졌어요

실은 이것보다 좀 더 구워져야 좋은데

제가 못 기다리고 다 익었기에

꺼낸거랍니다

좀 더 구우면 물기도 조금 줄어들어

더 달콤하니 맛있거든요.

하지만 배가 고푼 관계로 그냥

먹기로 했어요~

와우 군고구마 속살이 노랗게

아주 잘 익었어요^^

역시 군고구마는 이렇게 추운날에

호호 불어가면서 먹는맛이 제맛이에요~

크기가 그리 크지 않아

앉은 자리에서 몇개를 뚝딱 먹었답니다 ㅎ

아직 남아있는 고구마가 있는데

나중에 더 구워서 먹어야겠어요~

쪄서 먹는것보다 구워서 먹는것이

훨씬더 달고 맛있거든요^^

어제 친구를 만나고 늦게 왔더니

몸이 좀 피곤하네요.

찾아주신 모든분들도

활기찬 한주 보내시기 바랍니다~

달콤한 군고구마

추운 겨울이면 생각나는 음식중 하나가

바로 군고구마에요

뜨거운 군고구마를 호호 불며

먹는 맛은 정말 달콤하고 맛있어요~

군구마는 밤고구마보다는

호박고구마로 해야 더 맛있답니다

호박고구마로 만든 군고구마

맛좀 보실래요?^^

군고구마 굽는법

저희 집에는 군고구마 구워먹는

팬이 따로 있어요

오래전에 생선굽는 팬으로 쓰던건데

이제는 고구마 굽는 전용으로

사용하고 있답니다~

우선 고구마는 너무 크기 않은것이 좋아요

팬에 고구마를 넣고

처음에는 센불로 달궈주세요

팬이 달궈지면 약한불로 낮춰준다음

한쪽을 익혀준다음 다 익으면

반대로 고구마를 돌려주세요

그리고 반대쪽도 익을때까지 놔두면

된답니다~~

저 노란 속살을 보세요~~

와우 보기만 해도 달콤함이 느껴지는거 같아요 ㅎ

호박고구마는 단맛이 강하고

물이 많아서 퍽퍽하지 않게

먹을 수 있어 좋아요.

생으로 깍아 먹어도

달고 물이 많아 맛있구여~

속노란 호박고구마 구워먹으니

이 겨울이 따뜻해지네요 ㅎㅎ